Bazsalikomos pizza
Bazsalikomot nagyon sok mindenhez fel tudjuk használni. Ízesíthetünk vele salátát, tésztát, pizzára is tehetjük, de még szörpbe is belecsempészhetjük. De most nem ragadtatjuk el magunkat ennyire, most egy egyszerű bazsalikomos pizza receptet hoztunk nektek! Mindenki szereti a kényelmes kanapéjából megrendelni a kedvenc pizzériájából az extrémebbnél extrémebb pizzát, de most megmutatjuk nektek, hogy könnyen csinálhattok Ti is otthon egy laktató ebédet/vacsorát.
Hozzávalók:
- 50 dkg liszt
- 2 dl langyos víz
- 3 dkg élesztő
- 2-3 teáskanál olívaolaj
- 1 kávéskanál szárított bazsalikom
- 1 kávéskanál őrölt kömény
Elkészítés:
Először az élesztőt fogjuk a vízben felfuttatni. Figyeljünk oda, hogy mindig meleg vízbe futtassuk fel, és mindig friss élesztővel dolgozzunk. Miután belemorzsoltuk a vízbe keverjük 5-10 percig, 2 nagy csipet cukrot adhatunk hozzá, hogy biztosan felhabosodjon. Utána öntsük bele a sima lisztbe, majd adjuk hozzá a többi hozzávalót és gyúrjuk össze sima tésztává. Ezek után letakarjuk és 1 órán át pihentetjük. Gyorsabban megkell, ha letakarva 20 percre a kinyitott meleg sütő ajtaja elé tesszük. Miután megkelt lisztezett deszkán kinyújtjuk vékonyra a tésztát és tetszés szerint telerakjuk feltéttel. Előmelegített sütőbe körülbelül 200 0C-on 15-20 percig sütjük.
Pizzaszósz
Hozzávalók:
- 500 g sűrített paradicsom
- 2 evőkanál oregano
- 2 evőkanál bazsalikom
- 1 evőkanál majoranna
- 2 teáskanál só
- 3 teáskanál kristálycukor
- 3 csipet fokhagymapor
Elkészítés:
Egy nagy tálba öntsük, bele a sűrített paradicsomot majd szórjuk bele a fűszereket és jól keverjük el. Ezeken felül tehetünk bele más fűszereket is, ízlés szerint keverhetjük.
